徒然なるままに

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料理の科学:香川綾氏の計量スプーンと勝間和代氏の塩分濃度ー共通項は「ものさし」による標準化

科学とはものさしを統一=標準化して現象を測定し、そこから現象の土台に共通する法則を見つけ出すこと。料理でもものさしの標準化が進んでいる。計量スプーンを作った香川綾氏。塩分を重量で標準化した勝間和代氏。 香川綾氏の計量スプーンと計量カ...
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東京「ザ ブラッサム日比谷」ホテル:コスパ最高・新橋駅から徒歩5分 ホテルの高層階からの夜景と朝の風景

東京での勉強会と息子の結婚式の準備がありTHE BLOSSOM HIBIYA(ザ・ブラッサム日比谷)に2泊した。コスパが良く、東京のビル群を高層階から一望できる、心地よいこのホテルはお勧め。 コスパの良い東京のホテルを探して ...
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フェルメールと17世紀オランダ絵画展 ー 修復後の「窓辺で手紙を読む女」@大阪市立美術館

「フェルメールと17世紀オランダ絵画展」 7月24日の日曜日に大阪市立美術館の「フェルメールと17世紀オランダ絵画展」に行ってきた。大阪市立美術館は初めて。天王寺駅で降り、人々で賑わっているてんしば公園を抜け、城門をくぐり抜けた先に...
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夏の朝のルーティーンとバター珈琲。東に桂川・西に伏見城を眺めて

朝のルーティーン:Googleのニュースを聞きながらバター珈琲を作る 長い習慣で6時前に目が覚める。起きてまずリビングの窓を開ける。コップ一杯の水を飲みながら、ベランダのオリーブと薔薇に挨拶。晴れた日は太陽を浴びてセロトニン一杯にな...
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トヨタ 新型MIRAI :あまり車に詳しくない私が水素自動車に10カ月間乗ってみた感想

トヨタ MIRAI を購入することになった2つのきっかけ 2021年9月初めにトヨタ MIRAIを購入した。きっかけは2つ。 一つ目は車大好き人間の上司の勧め。「自分の好きな車評論家の評価がとても高くていい車らしいよ。」とのこ...
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進化する自動運転技術:本当に自動運転を必要としているのは誰?

進化する自動運転技術と激減している交通事故による死者数 自動運転は日に日に進歩している。レベル2、レベル3の自動運転が実用化され始めている。運転に関わる部品にも関係している仕事柄多くの情報が入ってくる。各社はより早くより高度な自動運...
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仕事と作業は違う。目的を理解することで、仕事の喜びと誇りを取り戻す:3人の煉瓦職人の働き方

仕事をやっているつもりで、それをただの作業にしてしまうと、作業はやり甲斐に乏しく喜びや誇りを得ることが難しい。目的を明らかにして目的に向かうことで仕事の喜びと誇りを取り戻す。3人のレンガ職人の事例で示す。 「作業」と「仕事」の違い ...
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RBG:ルース・ベイダー・キンズバーグ氏の逝去を聞いて

ルース・ベイダー・キンズバーグ氏の逝去 ニュースで「RBG」こと ルース ベイダー キンズバーグ氏の逝去を知った。深く哀悼の意を表す。 奇しくも母が同じ87歳。この春には健康を害して半年間の入院生活を送っていた。私にとて”母”...
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初めまして

 少しずつ溜めてきた思いをそのまま綴って見たいたいと立ち上げました。今のコロナウィルスの広がり、浸透、人々や各国の対応を見るにつけ、改めて「見知らぬ明日」がいつ現れるのか?分からないという思いで一杯です。  どこにも行けない連休を過...
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